ちくわとスナップエンドウの醤油麹マヨ和え

スナップエンドウをスーパーで見かけ、ついつい購入。大好きなんですよねー。

最近よく使う醤油麹でマヨあえを作りました。

★ちくわとスナップエンドウの醤油麹マヨ和え★

砂糖が入ってないのに甘みがある醤油麹とマヨは相性バツグンです。

大さじ1ずつ入れて混ぜるだけ〜

胸肉ランチ

胸肉を開いて焼いて、2種類の味付けで出しました。

簡単ですが調理時間30分はかかります。

いただきます。から5分で完食。

嬉しいけどなんか、、、

もうちょい味わえよ〜

★胸肉の塩ダレのせ

★照りタレ焼き

ちなみに照りタレはこれ↓を利用。

色々頑張って味付けするよりコレ使うと間違いなし。

思い立ったらすぐできるチーズアップルパイ

冷凍パイシートにスライスして

チンしたりんごとチーズを挟んでオーブントースターで15分焼いただけ。

あっさりしてるけど美味しいです。パイを焼くと部屋中がパン屋さんの香りになるから幸せな気分♫

小掃除。換気扇と心の汚れ

朝から台所掃除してます。なんつう写真。

換気扇の汚れと向き合う。

先週から中学を休んでいるムスコとともに古い歯ブラシで汚れと格闘。

一年の油汚れ。私の汚い心、息子の晴れない気持ち。

もろともこの昨日まで歯を磨いていた古い歯ブラシでキレイに落とせますように。

誕生日はパフェ作り

誕生日ケーキ代わりにパフェ作りレク

先日、私の誕生日会を家族がしてくれました。

ケーキを予約するか迷っていました。

4人家族で、ホールケーキを買うと余るし、元々そんなに甘いものを沢山食べれない我が家。

好きな果物と好きなお菓子を少しずつ食べたい。

それなら好きなように作って食べるパフェはどうかと考えて初めて試しました。

私が好きな果物とお菓子をチョイスして皆でワイワイ作るのも楽しかったし、個性が出るパフェを見せ合いながら食べるので会話も増えて楽しめました。

シャインマスカットと梨のパフェ

源氏パイ、動物ビスケット乗せwww

うなぎはこれくらいでいい

今日は土用の丑の日

食べたいうなぎ。

でも、高いしね～。

子供達の分も買うと大変な値段になるし。

私も子供達もうなぎに途中で飽きるからこれくらいでいい。

うなぎおにぎり298円。マックスバリュありがとう。

ちょっとお高いそうめんと共にいただきます。

ベトナムフォーに挑戦

先月、アジア料理フェスで食べたフォーが美味しく、また食べたいと思っていたのでカルディでライスヌードルとープの素を買ってフォーを作ってみました。

さすがカルディ。海外の食材が豊富に揃ってる!

カルディーで揃うフォーの食材

ライスヌードルもスープの素も熱湯注いで３分待つだけで食べられる手軽さ。

確か、サラダチキンみたいな蒸し鶏と、もやしが入っていたので真似してトッピング。

ライムがあれば是非入れてほしい。格段に本場のフォー感が出ます。

今回はマックスバリュの冷凍ライムで♪

ランチメニュー

★フォー

★惣菜の揚げシュウマイ

★リンゴヨーグルト

週末のランチにちょうど良いボリューム感。子供も満足のフォーランチでした。

ライスヌードルはちょっとお高めなので、たくさん食べたいときは鶏ガラスープの素にそうめんでもフォーっぽいよね。と子供が言ってました。