揚げないチキン南蛮

チキン南蛮。好きです。でも、夕方仕事から帰ってきてから作る代物じゃないわ。(勝手な思い込みです)

でも子供からのリクエストがぁ…

よし、チキン南蛮みたいなやつ。

作りました。

1. まず柔らかくした鶏むね肉を準備。フライパンでソテー。

詳しくはこちら⇩

鶏胸肉をしっとり柔らかにしたい - さえきちぶろぐ

1. みじん切りしたらっきょうをばらまく。
2. マヨネーズをかける。
3. 気持ちパセリかける。

おわり

ポイントは胸肉の柔らか加工でしょう。

ソテーしても固くならない。ジューシーな味わい。

口の中でチキン南蛮みたいな味になります。揚げなくとも美味しい。ガス代も油も値上がりしているので揚げ物はしたくないんですよね。それに、

ダイエット中でもカロリーが抑えられるのでオススメです。